INFO
Otevírací doba
Po – Pá: 8 – 17
Kontakt
+420 777 071 758
bistro@zespajzu.cz
Kde nás najdete
Komunardů 53,
Praha 7
Rodinné Bistro
Náš příběh
Jsme malé rodinné bistro, zaměřené na domácí kuchyni – nikdy bychom nenabízeli hostům nic, co by nemohlo skončit na nedělním obědě u nás doma. Vyrábíme omáčky, sirupy, pesta, paštiky, marmelády, ze kterých vaříme, a které si u nás také můžete zakoupit. Pečivo si pečeme sami, nebo nakupujeme od malých lokálních pekařů. Pohostinský sektor nevnímáme pouze jako byznys (i když nás živí), ale hlavně jako způsob vytvoření unikátního, příjemného prostoru s rodinnou atmosférou. Je to zkrátka náš způsob života. Zastavte se u nás na snídani, kafe s dortem, domácí bulku se salsicciou a medvědím česnekem, či na sklenku dobrého vína. Ze Špajzu jsme otevřeli prvního března roku 2023 na rohu ulic Komunardů a Poupětova v pražských Holešovicích. Je pro Vás otevřen 5 dní v týdnu, vždy od pondělí do pátku.
pekárna
Část chlebíků a pečiva pečeme přímo u nás v bistru, další část si necháváme péct u malých holešovických pekařů. Než jsme „vychytali“ ty nejkřupavější chleby a nejlepší máslové bulky, trvalo to spoustu let. Přijeďte se přesvědčit, že výsledek stojí za to. Naleznete u nás žitný, kváskový nebo celozrnný chléb, toasty a bagetky.
cUKRÁRNA
Tradiční sladkosti naší mamky a babičky (které pro Ze Špajzu stále vymýšlí recepty a pečou) obohacujeme o moderní a zdravé prvky. Každý den čerstvá nabídka štrúdlů, buchet, koláčků či brownies. V pravidelné nabídce najdete i bezlepkový ořechový „Štefánský“ dort, který připravujeme podle pečlivě střeženého rodinného receptu.
DOMÁCÍ PRODUKTY
Specialitou našeho táty jsou domácí paštiky. Dančí s mandlemi a portským nebo Husí s cherry likérem stačí jednou ochutnat, a závislost je na světě. Dalšími produkty, které si můžete vzít s sebou a vychutnat v klidu s rodinou či přáteli, jsou slaninády, pesta, klobásky, masové konzervy, marmelády a sirupy (vhodné pro rychlou přípravu domácích limonád).
Denní menu 7.12.
Boršč se zakysanou smetanou, podávaný se špekem, česnekem a cibulí
89,-
Trhané konfitované kachní maso, domáci bramborové placky, variace zelí
249,-
Chobotnice alá Madeira s omáčkou z čerstvých rajčat, chilli a bylinek, domáci batátová bulka s máslem a česnekem
349,-
Dančí ragů, jasmínová rýže
249,-
Hovězí roastbeef s lanýžovou majonézou, grilovaná zelenina, opečené brambory 199,-
Lososov gravlax s medovo-hořčičnou omáčkou, opečená bagetka
199,-
Tým Ze Špajzu
Náš tým tvoří naše rodina – v kuchyni najdete mamku Moniku a tátu Vaška, za barem vás přivítám já s mým týmem. S pečením nám pomáhá naše babička Vlastička a není nezvyklé v našem bistru narazit rovnou na čtyři generace naší rodiny – synovci a neteře se rádi zapojují po škole 😊
Příjmáme objednávky
Na veškeré produkty, včetně pečiva, přijímáme objednávky na místě, nebo na telefonním čísle +420 777 071 758. Plánujete oslavu a chcete před hosty zazářit, nebo vás jen tak obyčejně honí mlsná? Nechte si od nás poradit s výběrem a doneste si domů balíčky dobrot sestavené na míru.
Ze Špajzu
Každý den čerstvé dobroty
Stálá nabídka u nás neexistuje – produkty pravidelně obměňujeme. Roli v tom hraje sezónnost, úroda, ale také inspirace našich kuchařů. S čím u nás můžete počítat každý den jsou snídaně, lahůdky, dezerty a pečivo.
Snídaně
Babiččiny lívance, kváskový chléb s vejcem, pražskou šunkou a domácí lučinou, nebo třeba toast Caprese s pestem – den, který začnete snídaní u nás, nemůže dopadnout špatně 😊
Lahůdky
Zakoupíte u nás domácí paštiky, omáčky (barbecue, demi-glace, švestková), chutney, masové konzervy, salsiccie nebo také vývary jako základ pro vámi připravená jídla. O kvalitu se stará naše máma s tátou a babička.
Dezerty
Denně pro vás pečeme štrúdly, buchty, dorty, bábovky, koláčky, sušenky a brownies. Najdete u nás i bezlepkové varianty.
Favorites
Naše produkty Ze Špajzu
12
Paštiky
Husí paštika
Kachní paštika
Dančí paštiky
15
Pesta a omáčky
Barbecue
Švestková
Chutney
Bazalkové pesto
Rajčatové pesto
15
Pesta a omáčky
Barbecue
Švestková
Chutney
Bazalkové pesto
Rajčatové pesto
11
Džemy a marmelády
Borůvkový džem
Jahodový džem
Švestkový džem
Czech 
English